Le 5 juillet à 19h, Bruno Quenioux et Lara Stam explorent l’histoire viticole russe sur le plateau du Monde Réel, animé par Nicolas Stoquer sur Géopolitique Profonde.
Quand un sommelier visionnaire rencontre une analyste géopolitique affûtée, la dégustation prend des allures de manifeste. Bruno Quenioux et Lara Stam, figures singulières de la contre-culture, nous plongent dans une histoire du vin russe où se croisent les tsars, la mystique orthodoxe, et les guerres de récits.
Le vin comme parure du pouvoir
À la cour des Romanov, le vin est plus qu’un plaisir : c’est une démonstration. Dans les salons impériaux, le cristal brille autant que le raisin coule. Des crus rares, des vins pétillants criméens rivalisant avec la France, et un savoir-faire façonné par des figures comme le prince Lev Golitsyne… Le vin devient un outil de soft power, un marqueur d’élite et de civilisation.
Mais l’ambition russe ne se limite pas à imiter Reims ou Bordeaux. À Massandra, le vin devient expérimental, quasi liturgique. Du xérès au porto en passant par les cahors locaux, les cuvées sont pensées comme des œuvres d’art. L’Empire viticole tsariste veut impressionner, rayonner, sacraliser.
Du terroir au mystère : le vin orthodoxe
En Russie, on ne boit pas du vin. On communie. La tradition orthodoxe a conservé ce lien sacré entre le vin et le divin. Le sang du Christ, partagé dans chaque office, ne relève pas d’un symbole abstrait, mais d’un acte vécu, incarné. Ici, le vin est un mystère. Une lumière. Une présence.
Le lien entre « cristal » et « Christ Él » (la lumière divine) ne tient pas du hasard. Le champagne Cristal, commandé par Alexandre II à Roederer, devient la synthèse parfaite entre pouvoir temporel et sacralité spirituelle. En Russie, boire du vin, c’est aussi boire l’histoire, le mythe, la transcendance.
Soviétisme, effondrement, renaissance
Avec Gorbatchev, la prohibition frappe fort. Les vignes sont arrachées, les caves désertées, les traditions brisées. Mais comme un vieux cépage résilient, le vin russe renaît des décombres dans les années 2000. Novy Svet, Abrau-Durso, Massandra… Les grandes maisons reprennent vie, souvent avec l’aide de maîtres de chai français.
La Russie ne copie plus : elle impose sa griffe. Et avec elle, une guerre symbolique éclate.
Champagne vs Shampanskoye : guerre des bulles, choc des récits
En 2021, Vladimir Poutine impose une loi : le mot « champagne » sera réservé aux producteurs russes sur le sol russe. Les grands noms français devront se contenter de l’étiquette « vin mousseux » en cyrillique. Derrière ce coup d’éclat ? Une revendication culturelle. Une réappropriation des symboles.
Le « shampanskoye » soviétique, mousseux populaire né d’un rêve égalitaire, devient un drapeau. L’Occident y voit une provocation, Moscou une souveraineté retrouvée. Ce n’est pas juste une question de cépage : c’est une bataille de récits. Qui détient le droit de nommer ? De définir le goût ? De dire ce qui est noble ou non ?
Quand le vin devient géopolitique
Le vin n’est plus un produit. C’est un vecteur d’influence, un manifeste liquide, un marqueur d’identité. Dans un monde fragmenté, une bouteille peut peser plus qu’un traité. Et à travers le vin, la Russie réécrit son histoire, son imaginaire, sa grandeur.
Ce que Quenioux appelle la « gustation vivante », c’est peut-être ça : goûter un vin, c’est avaler une mémoire. Un peuple. Une résistance. Et Lara Stam de rappeler que dans les conflits culturels modernes, les armes ne sont pas toujours visibles. Parfois, elles pétillent.
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