130.000 chômeurs au premier semestre dans l’hôtellerie et la restauration : « On est en train d’assassiner toute une filière »
Depuis ce lundi 28 septembre, les bars et restaurants de onze métropoles ont dû tirer leurs rideaux à 22 heures et fermer complètement à Marseille. Et si le gouvernement a annoncé le maintien du chômage partiel jusqu’au 31 décembre, les professionnels du secteur sont inquiets.
En ce mercredi 30 septembre, il y a de l’incompréhension, de la colère et du désespoir parmi les restaurateurs. A Marseille l’atmosphère est morose. Tous ont fermé dimanche pour au moins huit jours. A Paris, Lyon, Toulouse, Grenoble ainsi que dans sept autres métropoles, ils doivent baisser leur rideau à 22 heures pétante pour les bars, 00h30 pour les restaurateurs. « C’était notre hantise et on y est de nouveau », souffle Philippe Belot, vice-président de l’union des métiers et des industries hôtelières (UMIH) de Haute-Garonne. Avant d’ajouter, plus vindicatif : « On est en train d’assassiner toute une filière ».
C’est ainsi que les représentants du secteur, qui ne digèrent pas les fermetures imposées dans certaines villes pour endiguer l’épidémie de Covid-19, ont été reçus par le Premier ministre Jean Castex ce mardi 29 septembre dans la matinée. « On ne vous laissera pas tomber », a-t-il promis accompagné du ministre de l’Economie Bruno Le Maire et d’Alain Griset, le ministre délégué auprès du ministre de l’Économie, des Finances et de la Relance. Autre promesse : le gouvernement « répondra concrètement, sans délai, à leurs inquiétudes et leurs besoins ». Pour l’heure concrètement, Bruno Le Maire a annoncé la prolongation du dispositif de chômage partiel « avec une indemnisation à 100% », jusqu’au 31 décembre. En outre, des mesures d’exonération de charges seront prises « le plus rapidement possible. Nous allons porter le montant du fonds de solidarité de 1.500 euros jusqu’à 10.000 euros », a précisé le ministre.
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