L’Inde est le deuxième plus gros producteur de blé au monde derrière la Chine et devant les Etats-Unis ou la Russie en fonction des années et du classement. En général en 4ème place se trouve la France qui est largement devant l’Ukraine.
Pour autant les classements diffèrent en fonction de ce que l’on compte. La production, les réserves et les stocks ou encore les exportations. La Chine peut être le plus gros producteur mondial elle exporte peu son blé.
Dans tous les cas c’est tout le marché des céréales qui est déstabilisé par la guerre en Ukraine, les sanctions contre la Russie et… les intempéries avec la sècheresse qui touche l’Inde mais qui touchera peut-être aussi l’Europe de l’Ouest.
C’est dans ce contexte de pénurie alimentaire que les prix montent.
Le cours du blé, au plus haut depuis la guerre en Ukraine, a battu un nouveau record lundi à l'ouverture sur le marché européen, à 435 euros la tonne, après l'annonce de l'Inde d'un embargo sur ses exportations de la céréale #AFP pic.twitter.com/7Dvxcqppi8
— Agence France-Presse (@afpfr) May 16, 2022
Charles SANNAT
Source : insolentiae
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